Is het voordelig om voedsel in een vriezer te bewaren?

Veel Amerikaanse huishoudens hebben tegenwoordig een of meer diepvriezers die zijn ontworpen om voedsel voor de lange termijn te bewaren. Het bezitten en in voorraad houden van een vriezer met maaltijden, etensresten en vlees heeft verschillende voordelen. Afhankelijk van het soort voedsel dat u invriest, kan bederf in sommige gevallen tot wel 18 maanden worden voorkomen. Dit kan helpen om het aantal uitstapjes naar de supermarkt dat u moet maken te verminderen en kan u helpen om te profiteren van de verkoopprijzen wanneer deze binnenkomen. Een vriezer is ook goed om u te helpen profiteren van de mogelijke besparingen door bulk in te kopen. Bovendien, als u uw baan verliest of als er iets anders gebeurt waardoor u niet meer voedsel kunt kopen (of meer geld kunt verdienen), kunt u waarschijnlijk een week of langer overleven met het voedsel dat in uw vriezer en uw voorraadkast wordt bewaard.

Met alle grote voordelen van het bezitten van een vriezer, roept het de vraag op: is het echt zuinig om je eten in te vriezen, vooral in het licht van de stijgende elektriciteitskosten? Met andere woorden, bespaart of kost het bewaren van voedsel in de vriezer bij u thuis geld?

De initiële kosten van een vriezer

Bij het beantwoorden van deze vraag moet rekening worden gehouden met de kosten voor het kopen van een vriezer. De initiële kosten van een vriezer zullen sterk variëren, afhankelijk van het merk, de grootte, de stijl en de functies die u wenst. Om deze vraag te beantwoorden, heb ik een reeks diepvriezers en hun relatieve kosten onderzocht. De onderstaande tabel toont een voorbeeld van 37 diepvriezers en hun prijs vanaf 2018.

Prijzen verzameld van verschillende online retailers.

Merk	Model#	Stijl	Volume (cuft)	Prijs ($ USD)	Kosten per volume ($ / cuft)
Magische chef-kok	MCUF3W2	Rechtop	3.0	$ 161,00	$ 53,67
Haier	HFC3501ACW	Borst	3.5	$ 169,00	$ 48,29
Danby	DCF038A1WDB-3	Borst	3.8	$ 199,00	$ 52,37
GE	FCM5SKWW	Borst	5.0	$ 209,00	$ 41,80
Magische chef-kok	HMCF5W2	Borst	5.2	$ 169,00	$ 32,50
Danby	DCF055A1WDB1	Borst	5.5	$ 271,99	$ 49,45
Frigidaire	FFFU06M1TW	Rechtop	5.8	$ 299,00	$ 51,55
Magische chef-kok	HMCF7W2	Borst	6.9	$ 199,00	$ 28,84
GE	FCM7SKWW	Borst	7,0	$ 239,00	$ 34,14
Amana	AQC0701GRW	Borst	7,0	$ 229,00	$ 32,71
Haier	HF71CM33NW	Borst	7.1	$ 199,00	$ 28,03
Frigidaire	FFFC07M1TW	Borst	7.2	$ 229,00	$ 31,81
Frigidaire	FFFC09M1RW	Borst	8.7	$ 349,00	$ 40,11
Haier	HFC9204ACW	Borst	9.2	$ 329,00	$ 35,76
GE	FCM11PHWW	Borst	10.6	$ 359,10	$ 33,88
Frigidaire	FFFU13M1QW	Rechtop	12.8	$ 449,10	$ 35,09
Frigidaire	FFFU14F2QW	Rechtop	13,8	$ 497,70	$ 36,07
GE	FUF14DLRWW	Rechtop	14.1	$ 584,10	$ 41,43
Frigidaire	FFFC15M4TW	Borst	14.8	$ 428,40	$ 28,95
Maytag	MZC31T15DW	Borst	14.8	$ 467,10	$ 31,56
Whirlpool	WZC5415DW	Borst	14.8	$ 512,00	$ 34,59
Whirlpool	WZC3115DW	Borst	15,0	$ 467,10	$ 31,14
Maytag	MZF34X16DW	Rechtop	15.7	$ 557,10	$ 35,48
Frigidaire	FFFH17F2QW	Rechtop	16.6	$ 528,30	$ 31,83
GE	FUF17DLRWW	Rechtop	17,3	$ 674,10	$ 38,97
Frigidaire	FFFU17M1QW	Rechtop	17.4	$ 497,70	$ 28,60
Whirlpool	WSZ57L18DM	Rechtop	17,7	$ 1.439,10	$ 81,31
Frigidaire	FGFU19F6QF	Rechtop	18.6	$ 1.529,10	$ 82,21
Frigidaire	FFFC20M4TW	Borst	19,8	$ 674,10	$ 34,05
Frigidaire	FFFH20F2QW	Rechtop	20,0	$ 628,20	$ 31,41
Frigidaire	FGVU21F8QF	Rechtop	20.5	$ 1.079,10	$ 52,64
Frigidaire	FFFH21F6QW	Rechtop	20.5	$ 899,10	$ 43,86
Frigidaire	FFFU21M1QW	Rechtop	20,9	$ 719,10	$ 34,41
Frigidaire	FUF21DLRWW	Rechtop	21,0	$ 809,10	$ 38,53
GE	FCM22DLWW	Borst	21,7	$ 764,10	$ 35,21
Whirlpool	WZC3122DW	Borst	21,7	$ 764,10	$ 35,21
Frigidaire	FFFC25M4TW	Borst	24,8	$ 764,10	$ 30,81

Het volgende is een grafiek die de kosten van de vriezer versus de opslagruimte toont.

Relatieve kosten van diepvriezers in vergelijking met hun opslagvolume

CWanamaker

U kunt duidelijk een trend zien in prijsstijgingen in vergelijking met het opslagvolume. Het is interessant om op te merken dat de prijsstijging in principe lineair is (op enkele uitschieters na), wat betekent dat de kosten per kubieke voet opslag enigszins constant zijn. De gemiddelde kosten per kubieke voet opslag voor diepvriezers zijn $ 35,77, terwijl de kosten per kubieke voet opslag voor staande vriezers $ 44,81 bedragen. De gemiddelde initiële kosten van alle diepvriezers in de steekproef zijn $ 522,76 en worden geleverd met een opslagvolume van 13,2 cuft. Een ander interessant ding is dat staande vriezers aanzienlijk meer kosten dan vrieskisten.

De vriezer van mijn familie.

CWanamaker

Lange termijn kosten van een vriezer

De verwachte levensduur van een typische vriezer is ongeveer 20 jaar en ze vergen slechts minimaal onderhoud. De meeste diepvriezers hoeven alleen periodiek te worden ontdooid en moeten opgehoopt stof / vuil uit ventilatoren of kanalen worden verwijderd. Daarom worden onderhoudskosten buiten beschouwing gelaten bij het analyseren van de eigendomskosten op lange termijn. Met dat gezegd, komen de werkelijke kosten van vriezerbezit in de vorm van elektrisch gebruik.

Net als de aanschafkosten van een vriezer, varieert het elektrisch verbruik op basis van het ontwerp en de efficiëntie van de vriezer. De kosten van elektriciteit variëren ook afhankelijk van uw locatie. In Idaho kost elektriciteit misschien maar 8,0 cent / kWh, terwijl het in Hawaï maar liefst 33,2 cent / kWh kost. De gemiddelde kosten van elektriciteit in de Verenigde Staten zijn ongeveer 12 cent / kWh. De onderstaande tabel toont het elektriciteitsverbruik en de bijbehorende eigendomskosten voor de gemiddelde elektriciteitskosten in verhouding tot de afmetingen van de diepvriezer.

Merk	Model#	Stijl	Volume (cuft)	Geschat energieverbruik (kWh / jaar)	Gemiddelde kosten per dag ($ / dag)	Gemiddelde kosten per jaar ($ / jr)
Frigidaire	FFFC15M4TW	Borst	14.8	306	$ 0,10	$ 36,72
Magische chef-kok	HMCF7W2	Borst	6.9	249	$ 0,08	$ 29,88
Frigidaire	FFFC25M4TW	Borst	24,8	321	$ 0,11	$ 38,52
Frigidaire	FFFC20M4TW	Borst	19,8	321	$ 0,11	$ 38,52
Magische chef-kok	HMCF5W2	Borst	5.2	221	$ 0,07	$ 26,52
GE	FCM11PHWW	Borst	10.6	218	$ 0,07	$ 26,16
GE	FCM22DLWW	Borst	21,7	346	$ 0,11	$ 41,52
Maytag	MZC31T15DW	Borst	14.8	297	$ 0,10	$ 35,64
Whirlpool	WZC3115DW	Borst	15,0	297	$ 0,10	$ 35,64
GE	FCM7SKWW	Borst	7,0	250	$ 0,08	$ 30,00
GE	FCM5SKWW	Borst	5.0	218	$ 0,07	$ 26,16
Whirlpool	WZC3122DW	Borst	21,7	386	$ 0,13	$ 46,32
Whirlpool	WZC5415DW	Borst	14.8	297	$ 0,10	$ 35,64
Haier	HF71CM33NW	Borst	7.1	248	$ 0,08	$ 29,76
Frigidaire	FFFC09M1RW	Borst	8.7	218	$ 0,07	$ 26,16
Amana	AQC0701GRW	Borst	7,0	248	$ 0,08	$ 29,76
Haier	HFC3501ACW	Borst	3.5	190	$ 0,06	$ 22,80
Haier	HFC9204ACW	Borst	9.2	225	$ 0,07	$ 27,00
Danby	DCF038A1WDB-3	Borst	3.8	197	$ 0,06	$ 23,64
Frigidaire	FFFC07M1TW	Borst	7.2	255	$ 0,08	$ 30,60
Danby	DCF055A1WDB1	Borst	5.5	224	$ 0,07	$ 26,88
Frigidaire	FFFH20F2QW	Rechtop	20,0	480	$ 0,16	$ 57,60
Frigidaire	FFFH17F2QW	Rechtop	16.6	431	$ 0,14	$ 51,72
Frigidaire	FFFU17M1QW	Rechtop	17.4	362	$ 0,12	$ 43,44
Frigidaire	FUF21DLRWW	Rechtop	21,0	495	$ 0,16	$ 59,40
Frigidaire	FFFU14F2QW	Rechtop	13,8	436	$ 0,14	$ 52,32
Frigidaire	FGVU21F8QF	Rechtop	20.5	484	$ 0,16	$ 58,08
Frigidaire	FGFU19F6QF	Rechtop	18.6	593	$ 0,19	$ 71,16
Frigidaire	FFFH21F6QW	Rechtop	20.5	484	$ 0,16	$ 58,08
Frigidaire	FFFU06M1TW	Rechtop	5.8	281	$ 0,09	$ 33,72
GE	FUF17DLRWW	Rechtop	17,3	397	$ 0,13	$ 47,64
Magische chef-kok	MCUF3W2	Rechtop	3.0	270	$ 0,09	$ 32,40
Frigidaire	FFFU21M1QW	Rechtop	20,9	397	$ 0,13	$ 47,64
GE	FUF14DLRWW	Rechtop	14.1	397	$ 0,13	$ 47,64
Maytag	MZF34X16DW	Rechtop	15.7	466	$ 0,15	$ 55,92
Frigidaire	FFFU13M1QW	Rechtop	12.8	318	$ 0,10	$ 38,16
Whirlpool	WSZ57L18DM	Rechtop	17,7	496	$ 0,16	$ 59,52

Het volgende is een grafiek die de relatie toont tussen de opslaggrootte en de jaarlijkse elektriciteitskosten.

Jaarlijkse eigendomskosten vriezer in vergelijking met opslagvolume

CWanamaker

Zoals u kunt zien, is er een vergelijkbare correlatie tussen opslagvolume en jaarlijks elektriciteitsverbruik. De kosten van elektriciteit zijn gerelateerd aan de opslaggrootte van de vriezer. De gemiddelde jaarlijkse elektriciteitskosten voor een diepvriezer bedragen $ 31,61 en voor staande vriezers zijn de kosten $ 50,90. Als we de gegevens als geheel bekijken, bedragen de gemiddelde jaarlijkse elektriciteitskosten van een gemiddelde vriezer $ 39,95.

De kosten van voedsel

De kosten voor het kopen van voedsel zijn moeilijker te kwantificeren dan de kosten van de vriezer. De hoeveelheid geld die u aan boodschappen besteedt, hangt af van de grootte van uw gezin, de smaak van eten en het koopgedrag. Als u bijvoorbeeld alleen de hoeveelheid voedsel koopt die u voor een bepaalde week nodig heeft en niets meer, is er in de eerste plaats bijna geen vriezer nodig. Bovendien, als u nooit naar de verkoopprijzen kijkt en niet de wens hebt om bulk in te kopen of voedsel langer te bewaren dan in een koelkast zou kunnen, dan heeft een vriezer ook geen waarde voor u.

Het voordeel van het kopen en gebruiken van een vriezer is hoe u de voordelen ervan kunt gebruiken om u geld te besparen. Eventuele besparingen door het invriezen van voedsel zouden afkomstig zijn van een vermindering van het aantal uitstapjes naar de supermarkt dat u moet maken en van eventuele besparingen die worden gegenereerd door uw bestedingspatroon te veranderen. Een vriezer zal u bijvoorbeeld uitrusten om te kunnen profiteren van verkoopprijzen of bulkaankopen.

De onderstaande tabel toont de potentiële jaarlijkse boodschappenrekening voor een gezin van vier voor twee verschillende scenario's. Het eerste scenario is de familie die wekelijks boodschappen doet, zich geen zorgen maakt over verkoopprijzen en geen voedsel invriest. Het tweede scenario is het gezin dat tweewekelijks winkelt, zoekt naar verkoop van diepvriesproducten (met name vlees), in bulk koopt en een vriezer gebruikt om het voedsel op te slaan voor gebruik wanneer de prijzen hoger zijn.

	Gezin van 4, wekelijkse boodschappen	Gezin van 4, tweewekelijks winkelen met bulk- en verkoopprijs winkelen
Jaarlijkse winkeltrips	52	26
Kosten per rit (gas, slijtage)	$ 5,50	$ 5,50
Reiskosten per jaar	$ 286,00	$ 143,00
Boodschappenrekening per reis	$ 173,00	$ 346,00
Verkoopbesparingen (25% korting op Freezables)	$ 0,00	- $ 17,50
Besparingen in bulk aankopen (5% korting op Freezables)	$ 0,00	- $ 3,50
Jaarlijkse kruideniersrekening	$ 8996,00	$ 8.450,00
Totale jaarlijkse kosten van boodschappen	$ 9.282,00	$ 8.593,00

Zonder rekening te houden met de kosten van het kopen en bezitten van een vriezer, lijkt het erop dat het gezin dat minder vaak winkelt en koopjes en bulkvoedsel koopt, ongeveer $ 689 per jaar zou besparen in vergelijking met het andere gezin.

Een ongebruikte vriezer kost je nog steeds geld.

Alles samenvoegen

Wanneer we de kosten van het kopen / bezitten van een vriezer combineren met die van een gewetensvolle kruidenierswinkel, zijn de resultaten interessant. De onderstaande grafiek vergelijkt de cumulatieve kosten van boodschappen doen / eten gedurende een periode van 10 jaar voor een scenario met en zonder vriezer. Merk op dat voor een gezin dat een vriezer gebruikt de hierboven berekende "gemiddelde" of "typische" waarden werden gebruikt in de analyse.

Cumulatieve jaarlijkse kosten voor boodschappen, met en zonder gebruik van vriezer

CWanamaker

Bespaart het bezit en gebruik van een vriezer geld?

Op basis van deze informatie kunnen we concluderen dat voor een typische of gemiddelde situatie het bezit van een vriezer inderdaad een economische oplossing is om op de lange termijn geld te besparen op boodschappen. Volgens deze analyse valt het break-evenpunt binnen het eerste jaar. Dit betekent dat iemand die een vriezer koopt en meer tijd investeert in slimmer winkelen, binnen enkele maanden besparingen ziet.

Nogmaals, dit is voor een zeer 'gemiddelde' situatie, uitgaande van een jaarlijkse boodschappenrekening van $ 9.282 (niet-vriezergebruiker) of $ 8.593 (vriezergebruiker), een 13,2 cuft-vriezer met een initiële kostprijs van $ 522,76, en een gemiddelde jaarlijkse kosten van elektriciteitsverbruik van $ 39,95. Ik probeerde deze analyse met een groot aantal andere situaties en ontdekte dat de aanschaf van een vriezer in bijna elke situatie een goede investering was die zich snel terugbetaalde. Dit komt doordat de kosten van boodschappen zoveel hoger zijn dan de kosten van een vriezer en zelfs een kleine besparing kan in de loop van de tijd tot grote besparingen leiden.

De persoonlijke situatie van iedereen is anders. U moet nog steeds rekening houden met de kosten van elektriciteit in uw specifieke gebied, evenals de initiële kosten van de specifieke vriezer die u koopt. Bovendien kunnen uw koop- en eetgewoonten de economie van het kopen en bezitten van een vriezer veranderen. En tot slot moet u beslissen hoeveel tijd u in boodschappen wilt investeren om te profiteren van verkoopprijzen en bulkaankopen.

Referenties en bronnen

^{NPR Planet Money. De prijs van elektriciteit in uw land. 28 oktober 2011.}

^{USA Today. De kosten van het voeden van een gezin van vier. Mei 1, 2013.}

© 2018 Christopher Wanamaker